第一访谈｜听《仁怀之子·丁远怀》细述四十年酒业人生、经营哲学以及他眼中的酱酒下半场

本期嘉宾：

丁远怀

贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理

第一访谈｜仁怀之子 丁远怀（上集）

四十年酒业人生

上集语录：

我是仁怀人，我爱我的家乡，我们家乡就靠这瓶酒。

那个时候仁怀的领导提出了“两眼盯住山，两手抱住酒坛坛”就是要发展酒。

那个时候真正会做市场营销的是四川人、安徽人、江苏人、湖南人，我们对自己的评价是“一流的产品、二流的包装、三流的营销”。

那个时间（89年）是在贵州白酒发展历史上可以狠狠记下一笔的。

贵州白酒真正的实现规模化高质量的发展，产能的建设规模、企业的规范程度，对品质的重视程度是从2010年开始的。

真正酱酒从社会层面被认可，真真正正的酱香型酒的认可，就是从社会层面，包括商务接待商务环节都认可，形成高端群体认可进而喜欢，是从2008年开始的。

99年，建国50周年，也是国宾馆40周年，第一批钓鱼台酒9月26日送到，要赶上国庆大典。

第一访谈｜仁怀之子  丁远怀（下集）

经营哲学与酱酒下半场

下集语录：

我都在问自己，我们成功了吗？我们是品牌吗？

老是把酒卖给自己认识的几个人是一定没有前途的。

酒厂一定要重视两个平衡，一个是资金平衡，一个是产销平衡。

那天我都流泪了，我觉得我最对不起的就是那年裁员。但他们跟我说，当时裁员离开的人全都回来，几个没回来是被其他厂挖过去做领导了。那天我就很高兴。

当我80岁90岁，到厂里看看，你们能跟我来打个招呼，说做的比我们还好，这就是我最想要的企业。

我经历了40年酱酒风风雨雨，很清楚应该爱些什么，规避什么，尊重什么，共同追求什么。

一个行业的发展路径一定要有起伏，酱酒降温的过程是让消费者冷静思考的过程，让商家冷静思考的过程，让厂家冷静思考的酱酒的这种变化，会让大家变得更加理性。

酱酒下半场一定是拼耐心、拼实力、拼资本、拼自己的思想定力。 

【附】是真英雄自无私——丁远怀访谈侧记

文 / RC

我没想到的是，面对丁远怀的两个多小时，其实是在面对仁怀、面对茅台镇、也是面对中国酱酒长达四十年的一幅历史画卷，它如此生动鲜活、如此逶迤丰盈、又如此荡气回肠地在我眼前舒展开来。

木心先生评说《红楼梦》里的诗词，说它们就像水草，只要放进鱼缸，就能展示出无与伦比的生命力之美。而当丁远怀把他的事业，把钓鱼台酒业的生长故事放在这样一幅宏大历史画卷深处展示给我的时候，我才对今天钓鱼台酒业之所以能在古厝林立、藏龙卧虎的酱酒之巅独树一帜，在几近白热化的市场竞争中取得超越性和代表性的发展成就与品牌地位，拥有了更为深刻的理解。

这种理解，让我们穿越了对它卓越工艺、极致品质的物理认知，也穿越了对钓鱼台品牌文化的表层价值领悟，而在成就伟大事业的第一性原理及底层逻辑上建立起对钓鱼台酒业最为本质的尊重——正如品质与品牌的不可切割，一个企业的品格与一个企业家的人格也必定浑然一体，相互成全。

更让我没有想到的是，他面对我这样一个初次见面的访问者，竟然没有任何防藏之心，在对历史因缘际会、是非交错、臧否成败的细数与详述过程中，既没有因为心存避忌而讳言敝语，甚至也没有过多地叮嘱我“这里不能讲”、“那里不能播”，我开始还惊异于自己何德何能可以获得他这般的信任，后来恍然明白，这种信任其实源于他的自信，源于一个强大的内心，也源于钓鱼台酒业二十多年砥砺负重、磊落前行的成长历程。

是真英雄自无私，事实上，丁远怀这种磊落与信任，反而加重了我们的严谨与敬畏之心，因为糖酒快讯、《新食品》不仅是一个媒体，也是三十年秉持“守望一个行业利益”信念的酒业耕耘者与收获者，对钓鱼台酒业这样的企业和品牌，对丁远怀这样的企业家，我们有义务将他们身上闪光的品质、足以典范行业的理念与行动分享给所有人，同时也有责任为他们贡献一点微薄的“护航”之力。

在两个多小时的录像资料中，历时一个月，我们精心斫辑成今天这20分钟的视频，或许不足以展示丁远怀和钓鱼台酒业思想价值与发展成就之万一，但我相信，仅仅是那铿锵坚实的语言、真诚灼热的眼神，就能让亲爱的读者们感受到与我一样的心灵的撞击。

在发布前的最后一天，我花了近十个小时来选择一段片中只用十几秒钟的音乐，最后“决定”把挚爱的《肖申克救赎》主题音乐献给丁总和他投入一生的仁怀与酱酒，因为他相信那是世间最美好的东西，正如电影主人公所言：最美好的东西，永不消逝。

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来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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